Pralinémassen

Klassische Confiseur Rezeptur, hergestellt durch Pralinieren (rösten der Kerne im geschmolzenen Zucker), fein gewalzt, ohne stabilisierende Zusätze. Die Grundmassen eignen sich als Basis für individuelle Interieurs und Füllungen sowie zum Aromatisieren von Crèmen und Eis. 

Bezeichnung Patiswiss Nr. Pistor Art. Nr. Nettogewicht Haltbarkeit
Pralinémasse Haselnuss hell 1:1 10502 10970 Eimer 6 kg 9 Mt.
Pralinémasse Haselnuss dunkel 1:1 10522 10971 Eimer 6 kg 9 Mt.
Pralinémasse Haselnuss dunkel 1:1 stabilisiert 10525 11196 Box 6 kg 9 Mt.
Pralinémasse Mandel hell 1:1 10542 10972 Eimer 6 kg 9 Mt.
Pralinémasse Mandel hell 1:1 stabilisiert 10545 11209 Box 6 kg 9 Mt.
Pralinémasse 60% Confiseur 10553 10973 Eimer 6 kg 9 Mt.
Pralinémasse Mandel Haselnuss dunkel 1:1 10602 10975 Eimer 6 kg 9 Mt.
Pralinémasse Mandel dunkel 1:1 10562 10974 Eimer 6 kg 9 Mt.